Thé Blanc Bio : Le thé blanc est récolté alors que la plante est encore jeune, et il est en partie composé de bourgeons de théier, ce qui lui confère une saveur très distincte des autres sortes de thés. Son goût est délicat et légèrement sucré, et comme il n’est pas oxydé, au contraire des autres thés, il a tendance à présenter des saveurs plus légères et subtiles.
Prix : 4.50€ / 200g
Thé vert Sencha Bio : Le thé vert Sencha, avec ses longues feuilles d’un vert foncé intense et présentant un aspect soyeux, est la variété de thé vert la plus connue en Occident. Son nom signifie « thé infusé » en japonais, et il est le thé le plus couramment consommé au Japon. Il est cependant très souvent produit en Chine, bien que son procédé de fabrication suive la fameuse « méthode japonaise » qui consiste à sécher les feuilles à l’air chaud, puis à les rouler sur elles-mêmes afin de former de petites aiguilles.